ASHIYA　COMMOPLUS

【ホタテと魚介のムース仕立て】  

ビストロでは、前菜を一新しました。
テイクアウトも可能です。



【季節野菜のゼリー寄せ】  

  

毎週木曜日に特別メニューとしてフレンチメニューをお出ししています。従来木曜日は定休日でしたが、8月から木曜日限定でランチメニューを企画しました。好評をいただいていますので週末を中心にレギュラーメニュー化する予定です。野菜の冷たいスープ、信州野菜を使ったゼリーよせの前菜、お肉料理、パンがついて1,500円（消費税別）です。

  

極上和牛のモモ肉をロゼに仕上げ、マデラーワインの香るソースで仕上げた一品。  

いよいよ暑くなってきました。コースメニューでご紹介したパスタです。極細のカッペリーニを使ったパスタです。白えびとトマトにコンソメをジュレ状にして盛りつけました。『白えびとトマトのコンソメジュレ添え』1,300円（消費税別）



もう一品は、ワンスプーン【季節のもてなし】です。こちらはシェフがその日の気分に合わせて、厳選した素材をワンスプーンで表現します。ご予約のお客様にお出ししています。  

ディナーに『シェフのおすすめコース』が登場です。季節ごとに内容を変えたメニューで、3,800円とお得なコースになっています。  

ディナーでご予約のお客様へ、ワンスプーンのアミューズを開始しました。一度、ひとくち前菜としてお出ししたのが好評で、コースメニューの中に組み込むこととしました。スプーンも鳴海製陶のものをセレクトしました。その季節に一番の厳選した素材を、ワンスプーンで表現しています。ご予約時にお知らせください。  

神戸店で人気があったワンプレートランチが芦屋店の新メニューで登場です。内容はその日によって違います。午後1頃～カフェタイムの時間に数量限定でお出ししています。何がでるかはシェフのその日の気分次第。1,050円でお得です！
  

新メニュー『ビーフストロガノ』ランチではご飯とサラダ付で1,560円。ディナーでもアラカルトでオーダーできます。

  

春野菜を使ったお魚のグリルランチ　1,300円（税込）。春野菜をたっぷり使い、お魚も通常メニュよりもレベルアップしたものをチョイスしています。写真は金目鯛ですが、仕入によってお魚はかわります。



こちらも人気のキッシュをそえてランチにしています。いずれも限定５食のご用意ですのでお早めに！  

ようやく春の兆しが感じられるようになりました。
春の新メニューが完成しましたのでご紹介します。



春野菜を使ったお肉のグリルランチ　1,300円（税込）。グリーンのソースが象徴的な春野菜満載の一品です。



人気のキッシュをつけてランチセットにしました。キッシュは日替わりですが、こちらも有機野菜を使ったものも含め4種類ご用意しています。  

プレートメニューの第2弾として、淡路ビーフのステーキプレート（100ｇ　2100円）を来週から開始します。淡路島のブランド牛を使った贅沢なプレートです。ランチ～ディナーの時間帯も楽しめます。1日3食限定です。

  

ビストロコモプリュスでは好評のビーフシチューランチ（1,890円）【１日限定5食】をランチだけではなくディナーまで楽しんでいただけるビーフシチュープレートに変更しました。

また、プレートシリーズの第2弾として本日から煮込みハンバーグプレート（1,500円）【１日限定5食】を開始。ランチで完売しました。

  

キッシュとワインの組合わせでオーダーが多いので、通常1,470円⇒1,050円【期間限定】でカフェメニュー（2時～5時）に加えます。日替わりで2種類のキッシュをご用意し、テイクアウトも可能です。  

コモプリュスでは連日子供連れのお客様でにぎわってます。なんとか子供さんにも食べてもらえるお子様メニューをと考えています。まだ試作段階ですが、『お子様バーガー』を近々発表すべく連日試作を繰り返しています。  

熱々のお鍋でだす『　ビーフシチューランチ　1,890円　』をはじめました。お肉は、お隣の竹園ホテルさんにご協力をいただいて実現した自信作です。これからの寒い季節にピッタリの新メニューをよろしくお願いします。